L'énergie est, de manière générale, la capacité de faire un travail1, c'est-à-dire
d'agir. l'énergie au sens de la science physique est une mesure de la capacité d'un système à modifier un état, à produire un travail entraînant un mouvement, un rayonnement électromagnétique ou de
la chaleur
Le quantique et le vivant
Existe-t-il dans le monde du vivant des phénomènes obéissant à ces règles de l'infiniment petit ?
Depuis quelques années, des études dans divers domaines de la biologie indiquent
que c'est le cas. Ces résultats vont à contre-courant de l'idée généralement admise que le monde macroscopique est trop chaotique pour permettre des effets de cohérence
quantique.
En fait, le vivant serait capable de tirer parti de cette agitation désordonnée des particules, du moins en ce qui concerne la photosynthèse.
Les récepteurs
de l'odorat semblent
dépendre de l'effet tunnel, pour acheminer des électrons à l'intérieur même des molécules odorantes, ce qui permet de les distinguer d'autres molécules structurellement analogues.
Certaines structures
protéiques bactériennes se comportent comme des ordinateurs
quantiques primitifs,
« calculant » le meilleur canal de transport des électrons parmi
tous les chemins possibles.